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生猪价儿为啥“精神”不起来

2014-12-30 16:32:20      点击:
生意社12月25日讯

  到了年关,生猪价格应该看涨,可事与愿违,今年的猪肉价格在跌。据大连市11月CPI显示,猪肉价格比去年同期下跌3.6%。其实,今年的生猪价格就没“精神”起来,3月到6月,收购价可怜得惊人——5.5元一斤,8月末到9月稍好,涨到8元,可只维持了不久,年终岁尾,收购价依旧不到7元。

  金州新区一家养猪场负责人说起这个,心里窝着一股火:“一年下来,几乎是卖一头赔一头。可猪场都建起来了,不养猪能干啥?”

  期盼的“报复性”涨价会来吗

  记者在普兰店采访时,当地一位姓栾的生猪经纪人感叹说,以往也有生猪价大跌赔钱的时候:“可是像今年这样,几乎全年没超过生猪养殖成本价,相对少见。”

  至于生猪收购价为什么处于跌势,他给出的解释是,大连生猪市场相对饱和:“这几年,生猪饲养量在大幅增加。”相关数字显示,近几年,大连生猪饲养量增长15%左右,但猪肉的消费量却在下降。另外,大连与省内其他地区流通十分密切,外地猪短时间内就可进入大连市场。辽阳、沈阳、盘锦等地生猪都流向大连市场。

  记者注意到,在高速路上,时常有挂着外地牌照的拉猪车开向大连。一位养猪户唏嘘:“一见这样的拉猪车,脑袋就大,可没办法,这就是市场。”

  很多养猪户都有这样的经验,一般来说,生猪和猪肉跌到一定程度的时候,很容易形成“报复性”涨价。虽说不少人依旧对此抱有期望,可是也有很多有经验的养猪户表示,这种期望有可能落空:“前些年,单位过年节都发猪肉,这个销量挺大的,可是现在大环境使然,这种集体采购的肯定要少许多。”

  以后会出现“给猪上保险”

  因为生猪价格涨不上来,很多养猪户已经沉不住气了,不少养猪户开始降低母猪存栏量:“这也是没办法的事情,生猪这么个价格,明年开春了,猪崽的价格估计也好不到哪里去。”

  记者在采访时了解到,养一斤生猪的价格,成本要超7元。一位养殖户算了这样一笔账:“一头猪从出生到出栏,需要150天至180天,饲料成本在900元到1100元之间,如果算上人工、水电、场地以及防疫费用等,一头生猪出栏的成本价在一千四五百元,平均一斤肉出栏成本价在7元。达不到7元,想赚钱?难!”

  从生猪出栏到猪肉上市民餐桌,其中有很多程序:养猪场——生猪经纪人——猪贩子——屠宰场——批发市场——零售市场。一位不愿透露姓名的经纪人说,一头生猪的佣金一般是10元,而生猪通过检测运往屠宰场,依旧需要费用,定点屠宰场对每只猪都要收六七十元不等的宰杀费,其后再检验检测、去皮、去毛(生猪出肉率一般为75%左右)、排酸,这样才能进入批发商环节,然后再进入到零售商手中。经过这些程序,到了餐桌的猪肉价格依旧不低。

  不过,让养猪户欣慰的是,目前,大连已在全省率先启动了“生猪价格指数综合保险试点”,到11月底已为50万头生猪投保。试点期间,政府给予农户50%保费补贴。据了解,我国生猪出场价格与玉米(2393, 10.00, 0.42%)批发价格比低于6:1时养殖户就亏损。生猪价格指数保险以发改委每周的“猪粮比”为参照,在保险期内,如果平均“猪粮比”低于6:1,视为保险事故发生,即进入理赔程序。大连市每年约有600万头生猪出栏,看来,以后要给猪投保了。